Hoy os traigo al podcast a Elisa Pérez Ramírez, una gran veterinaria que investiga y trabaja en el diminuto mundo de las cosas que no se ven ni hacen ruido para intentar escuchar lo que está pasando antes de que ese susurro se convierta en un ruido ensordecedor. Ella trabaja en el Departamento de Enfermedades Infecciosas y Salud Global del Centro de Investigación en Sanidad Animal, perteneciente al INIA – CSIC.
¿Una veterinaria viral?
La invitada de hoy es una de nuestras veterinarias más virales porque trabaja justamente en este campo, en el de las enfermedades víricas zoonóticas. A finales de 2023 publicó un libro llamado «Salud Global», junto con Ignacio López-Goñi y Gorka Orive, biólogo y farmacéutico respectivamente, que nos recuerda en sus páginas que nuestra salud es global y todo está interconectado. Gripe aviar, zoonosis inversas, coronavirus, investigación y divulgación…el episodio 65 viene cargado de mucha cosa buena.
¿Veterinarios trabajando en investigación?
Lo cierto es que sí, hay muchos veterinarios trabajando en investigación pero no se conoce. Yo conocí a Elisa en twitter (@Bureli) justamente por la actividad divulgativa que realiza en esta red social y la desvirtualicé cuando fui a la presentación de su libro en el Colegio de Veterinarios de Madrid.
¿Cómo nos explica Elisa el concepto de Salud Global?
¿Qué está pasando con la gripe aviar?
Ciclos biológicos, vida silvestre, vectores, virus exóticos…hemos hablado de muchas cosas, pero algo que no puedo dejar pasar en esta entrevista, y más teniendo aquí a una crack en estos temas, es la Gripe Aviar. ¿Qué es esto? ¿Es un catarrillo de pájaros? ¿Un poco de moqueo y unas decimillas? ¿Tiene una gripe de pájaros que preocupar a los humanos?
Cuando las barbas del vecino veas cortar por las tuyas a remojar. Saber lo que les pasa a los animales es la antesala para prevenir problemas en las personas. Esto puede recordarnos a uno de los hits sanitarios más actuales, el coronavirus…o mejor dicho los coronavirus.
¿Todos los coronavirus son de origen animal?
En su libro, en el capítulo 10, el título es “Los coronavirus son virus de animales” En este corte de vídeo Elisa nos lo cuenta.
¿Qué ocurre con las zoonosis inversas?
En el episodio 3 de este podcast, hace ya casi 4 años, hablamos también de estos ciclos que se cierran donde los animales nos transmiten un virus y nosotros se lo transmitimos a ellos. En nuestra visión de la salud siempre nos solemos poner como víctimas del contagio, pero pocas veces pensamos que también podemos ser el origen. En su libro también dedican un capítulo a hablar de ellas.
¿Deberíamos prepararnos para próximas pandemias?
Hemos hablado mucho de interconexión entre nosotros, medioambiente y animales. Esto es algo que sucede, queramos o no, y hay una pregunta que revolotea en la cabeza de muchas personas ¿Deberíamos prepararnos para próximas pandemias?
Conclusión
Hacia el final de nuestra entrevista Elisa nos dejó un mensaje a modo de conclusión de muchos de los temas que hemos ido tratando a lo largo de nuestra entrevista.
Quiero acabar con el mensaje final que puede leerse en la contraportada de su libro y que dice lo siguiente. “Nuestra salud es global y todo está conectado. Debemos poner nuestro conocimiento científico al servicio del ser humano y de la naturaleza, porque este es el único camino para abordar los grandes retos a los que nos enfrentamos”
Grandes retos a los que nos enfrentamos sí, porque nosotros, también somos animales y cuanto antes lo aceptemos, mejor nos irá.
Puedes escuchar (y ver) el episodio completo aquí: ⬇️⬇️
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